和歌山県では、「食品ロス削減月間」にちなんで、料理研究家のコウケンテツさんによるトークショーを開催することにし、参加者を募集しています。

これは、１０月の「食品ロス削減月間」や１０月３０日の「食品ロス削減の日」にちなんで、県が、環境への影響などにより、世界的な課題となっている食品ロスについて、楽しく学び、考える機会にしてもらおうと開催するものです。

トークショーは、来月（１０月）２６日の午後２時から、和歌山市のホテルアバローム紀の国「鳳凰の間」で開催されます。この日は、まず、消費者庁の食品ロス削減推進室の担当者から食品ロス問題や削減方法について説明があり、続いて、コウケンテツさんが「家庭から出る食品ロスを減らす工夫」と題して、食材使い切りレシピなどについて話します。

トークショーへの参加は無料ですが、申し込みが必要です。専用の申し込みフォーム、または、和歌山県の循環型社会推進課へＦＡＸでの申し込みに限られ、先着順の受付で、定員の１５０人に達し次第、締め切られます。